新疆羊肉薄皮包子

新疆羊肉怎麼做都好吃

用料  

新疆羊肉薄皮包子的做法  

1. 瘦肉肥肉切石榴丁，混合均勻。只能切，不能剁不能用料理機

2. 洋蔥切丁和肉拌勻，加鹽水，加好多黑胡椒粉調味。多到能聞到黑胡椒味

3. 面加一半水，和好面，醒半小時。分成20克左右的劑子。擀麪皮，越薄越好。包柳葉包。水燒開大火蒸20分鐘。撒黑胡椒粉，開吃

小貼士

蒸鍋屜子刷多多的油，皮薄，如果粘鍋，皮破流湯就沒意思了。要的就是包子裏有濃濃的肉汁。