快手竹蓀杏鮑菇蟲草花排骨湯

用料  

快手竹蓀杏鮑菇蟲草花排骨湯的做法  

1. step1：排骨冷水下鍋，倒入料酒，煮沸後撇去浮沫。撈出略微用純淨水清洗一下，瀝乾備用。

2. step2：杏鮑菇洗淨，切片，蟲草花和竹蓀洗淨備用。

3. step3：熱油鍋，倒入排骨和杏鮑菇翻炒片刻後，將除竹蓀外的食材都倒入電飯煲，加純淨水沒過食材一指節高度。

4. step4：電飯煲進入煲湯模式（2h），煲湯快點結束前半小時，加入竹蓀。

5. step5：煲湯程序結束後，盛出加少許鹽。