酒蒸蛤蜊（bokuk伯可福電飯煲）

吃厭了爆炒、清蒸？試試這個用電飯煲就能解決的新吃法。

用料  

酒蒸蛤蜊（bokuk伯可福電飯煲）的做法  

1. 準備食材如下

2. 芹菜、香菜切段，蛤蜊洗淨後放入鹽和小梳打，讓它吐沙。

3. 加熱電飯煲，鍋中溫度升高後，加入蒜和小米辣爆香出味。倒入蛤蜊。

4. 倒入白葡萄酒、芹菜、檸檬片，蓋上蓋子燜煮15分鐘。

5. 看到蛤蜊微微開口後，加入生抽、黑胡椒粉、黃油。再燜1分鐘。當蛤蜊完全開口，放入香菜微微加熱即可

小貼士

第四步燜煮的時候，如果害怕電飯煲會過熱保護，可以使用煲湯功能。/根據自己的實際情況選擇，是否加入少量的飲用水。