蕃茄醬蒜香茄子

家常菜，酸甜可口，不費功夫，自己隨便燒的，喜歡酸甜口味的可以試試哦。

用料  

蕃茄醬蒜香茄子的做法  

1. 備料

2. 蒜末

3. 蔥末

4. 蕃茄醬

5. 用油低溫爆蔥蒜，再放入茄子翻炒，加入蕃茄醬，加適量鹽和糖，翻炒一會，等茄子熟透即可出鍋。

小貼士

【1】爆蔥蒜時油溫要低，油溫高蒜容易糊；
【2】如果喜歡茄子軟一些出鍋前可以加水燜一會兒。
【3】蕃茄醬偏酸，可多加些白砂糖。