這個麪包配方簡直就是萬能配方,可以做吐司,漢堡麪包,熱狗麪包,夾心麪包等。我一般都做兩份量,否則基本一天就吃完了。
用料
燙種: | |
中筋或高筋麪粉 | 20克 |
水 | 80克 |
主麪糰: | |
牛奶 | 70克 |
糖 | 30克 |
乾酵母 | 4克 |
雞蛋 | 1個 |
中筋或高筋麪粉 | 280克 |
鹽 | 5克 |
奶粉 | 10克 |
黃油 | 25克 |
萬能燙種麪包團的做法
這個麪包配方簡直就是萬能配方,可以做吐司,漢堡麪包,熱狗麪包,夾心麪包等。我一般都做兩份量,否則基本一天就吃完了。
用料
燙種: | |
中筋或高筋麪粉 | 20克 |
水 | 80克 |
主麪糰: | |
牛奶 | 70克 |
糖 | 30克 |
乾酵母 | 4克 |
雞蛋 | 1個 |
中筋或高筋麪粉 | 280克 |
鹽 | 5克 |
奶粉 | 10克 |
黃油 | 25克 |
萬能燙種麪包團的做法