萬能麪糰 紅豆沙 辣鬆麪包 鹽麪包也用這個方子 鹽的量增加到10克，黑胡椒6克（可替換爲椒鹽味 花椒葉等等）。60克一個，可做15個，有老面可加100克，加了老面可以做16個
用料
| 高筋麪粉 | 400克 |
| 低筋麪粉 | 100克 |
| 牛奶 | 325克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鹽 | 3克 |
| 無鹽黃油 | 40克 |
萬能包麪糰的做法
麪糰成團3
分60克一個
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萬能包麪糰
食譜館
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