美食日記|中國24節氣之【立夏】食三鮮

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綠陰鋪野換新光，薰風初晝長。
時至立夏，萬物繁茂，鬥指東南，維爲立夏，萬物至此皆長大，故名立夏。

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立夏是24節氣中的第七個節氣，標誌着天地萬物由生到長的轉折，天地萬物由此進入一個繁盛的時刻。

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夏至時節，蛙聲蟬鳴，草長鶯飛，綠肥紅瘦，生如夏花，燦爛熱烈。

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立夏也有吃三鮮的民俗，今天帶來3道健康菜式。
【地三鮮】土豆、茄子、青椒，一道東北菜，比肉更好吃。
【水三鮮】蓮藕、茭白、雞頭米，依水而生的白色系蔬菜。
【樹三鮮】雪梨、芒果、獼猴桃，用水果勺挖出可愛模樣。

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豌豆立了夏，小麥開花蟲長大。
你準備好擁抱夏天了嗎？

用料  

美食日記|中國24節氣之【立夏】食三鮮的做法  

1. （點一下圖片看完整圖）
   
   綠陰鋪野換新光，薰風初晝長。

2. 【樹三鮮】
   長在樹上的三種水果：梨子、芒果、獼猴桃，
   用水果挖勺挖出圓球，裝入容器，
   頂上的小花裝飾是芝士片用模具壓成的。

3. 生如夏花

4. 【水三鮮】
   蓮藕、茭白、雞頭米，依水而生的白色系蔬菜。
   茭白切片油炸，雞頭米、蓮藕焯水備用，
   熱油炒香蔥蒜，下入食材，簡單調味，水澱粉勾芡。
   加入了豌豆和胡蘿蔔一個是爲了添加一些色彩，還有一個原因是，我從小家裏也有立夏吃豌豆的習慣。

5. 小麥開花蟲長大

6. 【地三鮮】
   進我主頁搜“地三鮮”有教程。

7. 按時長大～

8. 感謝觀看。