溫泉蛋立夏飯《24節氣-立夏》蒸箱

立”有“開始”的意思，立夏，即夏日天的開始，此時萬物進入旺季生長期，也就是說，從今天開始，春天就徹底跟我們揮手再見了。
中國人講究應季而食，到什麼季節吃什麼，立夏的飲食文化各有特色，但都以嚐鮮爲主。立夏蛋、立夏飯、嘗三鮮……既能在初夏時節吃到最美味的食物，又飽含美好寓意

用料  

溫泉蛋立夏飯《24節氣-立夏》蒸箱的做法  

1. 備好食材

2. 香菇切丁、鹹肉切粒、筍切丁

3. 將蛋洗淨後進預熱好的蒸箱

4. 將蛋洗淨後進預熱好的蒸箱

5. 蒸好飯後拿出
   在飯上依須擺放香菇丁、鹹肉粒、筍丁、青豆、去皮蠶豆
   放入事先預熱好的蒸箱內

6. 蒸好取出，在飯的中間敲上一顆蒸好的溫泉蛋

7. 完美