超級下飯菜的四季豆炒肉

四季豆炒肉簡單快捷的一道家常菜，重點還是乾飯人的最愛，超級下飯。

用料  

超級下飯菜的四季豆炒肉的做法  

1. 豬肉用料酒、耗油、生抽、姜、花生油和澱粉抓勻醃製5分鐘，四季豆切片備用

2. 四季豆焯水2分鐘，因爲四季豆不能生吃，必須要煮熟才能吃，所以炒四季豆都會先焯水，以便炒肉更加辦法快捷

3. 熱鍋下油翻炒豬肉變色，醃製過的肉不會炒老，炒好盛碗裏

4. 熱鍋放花生油，加入蒜米幹辣椒炒出香味（喜歡吃的更辣的可以加豆瓣醬和小米辣）

5. 把剛纔炒好的豬肉加進來翻炒，加少量鹽、生抽、耗油翻炒均勻即可出鍋，美味可口又下飯的四季豆炒肉就完成了，喜歡的朋友可以嘗試下。

6. 滿滿一盤的四季豆，看着是不是就有食慾了。

小貼士

1.四季豆最好要焯下水，容易炒熟
2.醃製豬肉加了生抽，最後加調料注意份量，免得太鹹了