超級下飯的四季豆炒蝦仁

關鍵就是炒蝦仁和煸炒的時候加入少許水燜炒，這樣只需少許油炒出美味的四季豆。再加上魚露、蠔油生、生抽、麻油和胡椒粉調味，絕對不會讓你失望！

用料  

超級下飯的四季豆炒蝦仁的做法  

1. 準備所有材料。

2. 關鍵時刻：熱鍋下油，爆香炒熟蝦仁，倒入1/4茶匙蠔油炒勻後放入少許胡椒粉和1/4茶匙生抽炒勻即可盛起。

3. 熱鍋下油爆香蒜蓉，倒入四季豆，炒勻便炒便放入少許水，加蓋燜一會兒，再煸炒，需要的話可以加少許水，，7分熟的時候加入調味料、料酒、麻油和蝦仁炒勻，燜煮熟即可盛起食用。

4. 超下飯的。