姜味青豆濃湯、檸檬鮭魚配西蘭花，層疊出美味

用料  

姜味青豆濃湯、檸檬鮭魚配西蘭花，層疊出美味的做法  

1. 1 將30克橄欖油、醬油、紅糖，半個檸檬皮屑和25克檸檬汁放入主鍋。以20 秒/速度5混合。將蛙魚排放入一個深碟中，將主鍋中的醃製醬料倒在蛙魚上。放入冰箱冷藏10分鐘並繼續操作本食譜。
   2 將紅蔥頭、蒜頭、京蔥、姜和50克橄欖
   油放入主鍋，以4秒/速度4切碎，再以7分/120℃/速度1爆香。同時，在蒸盤上鋪上烘焙用紙。
   

2. 3 在主鍋中加入西芹，青豌豆，水和1茶匙
   鹽。架上蒸鍋組，加入小朵西蘭花，以1/2 茶匙鹽調味。置入準備好的蒸盤，將蛙魚排放在蒸盤上，用1V2茶匙鹽、黑胡椒粉和醃製醬料。蓋上蒸鍋蓋，以20分/Varoma/速度11蒸煮。不開蒸鍋蓋，將整組蒸鍋移放在盤上保溫。
   4 加入稀奶油，以2分/速度5-10，漸速混
   合。以湯作爲開胃菜(見要訣)，再以蛙魚
   排和西蘭花爲主菜。