用料
| 四季豆/豇豆 | 1盤 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 5克 |
超級簡單-炒豆角/四季豆的做法
豆角去筋洗乾淨切斜刀，切細點
![超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第2張]( "超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第2張")
大蒜切片，幹辣椒切斷
![超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第3張]( "超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第3張")
水開豆角焯水2分鐘，撈出來後沖涼水。會更脆
豆角不熟有毒，炒久了又影響口感，切細點焯水最好。![超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第4張]( "超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第4張")
生抽，料酒，鹽調汁放碗裏，此菜大火快炒，提前準備好，好下手。
![超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第5張]( "超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第5張")
熱鍋涼油下蒜片幹辣椒，炒香後下豆角，把水份炒乾點以後下料汁，翻炒均勻後撒點味精出鍋
![超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第6張]( "超級簡單-炒豆角/四季豆的做法步驟圖 第6張")
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超級簡單-炒豆角/四季豆
食譜館
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