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用料
花菜蝦仁羹的做法
先把花菜切成小朵,用少量麪粉、蘇打粉浸泡後洗淨
把水燒開,放入花菜焯一下水,盛出
放油
把花菜放入鍋內翻炒,倒入一大碗淨水,放半勺鹽,蓋上鍋蓋,大火燒煮
放入蝦仁和少許料酒
把少量小麥澱粉放入碗中,放水融化開再倒入鍋內,加1勺雞精,出鍋
香香噠😊
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