時間：約25-30分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 琵琶腿 | 500g |
| 板栗 | 300g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 八角（大料） | 1個 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 冰糖 | 5g |
| 生薑 | 5g |
| 大蒜 | 10g |
| 小蔥 | 根據口味添加 |
| 鹽 | 2g |
板栗燒雞腿的做法
板栗用刀或者剪刀劃一條口，微波爐高火加熱2-3分鐘，剝殼。
![板栗燒雞腿的做法圖解 板栗燒雞腿的做法步驟 第2張]( "板栗燒雞腿的做法圖解 板栗燒雞腿的做法步驟 第2張")
鍋中倒油15g，將板栗過一下油煎到微黃，雞塊也煎到焦黃。
![板栗燒雞腿的做法圖解 板栗燒雞腿的做法步驟 第3張]( "板栗燒雞腿的做法圖解 板栗燒雞腿的做法步驟 第3張")
餘油爆香蔥薑蒜、幹辣椒，加入煎過的雞塊和板栗，加生抽、老抽、冰糖、八角翻炒均勻。加入剛好沒過板栗雞塊的水。蓋上鍋蓋，中火燉煮20分鐘左右，板栗粉糯即可。
![板栗燒雞腿的做法圖解 板栗燒雞腿的做法步驟 第4張]( "板栗燒雞腿的做法圖解 板栗燒雞腿的做法步驟 第4張")
大火收個湯汁，加鹽，小蔥段。
![板栗燒雞腿的做法圖解 板栗燒雞腿的做法步驟 第5張]( "板栗燒雞腿的做法圖解 板栗燒雞腿的做法步驟 第5張")
小貼士
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