用料
| 豆角 | 250g |
| 蒜 | 8瓣 |
| 油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
蒜爆豆角的做法
將長豆角切成2釐米的小段，去掉兩頭的蒂。
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放入純淨水中清洗乾淨
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大蒜去皮，切碎
![蒜爆豆角的做法步驟圖，蒜爆豆角怎麼做好吃 第4張]( "蒜爆豆角的做法步驟圖，蒜爆豆角怎麼做好吃 第4張")
清水加熱至沸騰，放入豆角段，煮3分鐘出鍋
起油鍋，將油加熱到7成熱，剛剛冒少許煙的時候關火即可
蒜碎放入豆角段中，加入少許鹽，把熱好的油淋上去
攪拌均勻，晾至五分鐘入味
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蒜爆豆角
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