🦁獅子頭

用料  

🦁獅子頭的做法  

1. 豬肉切碎，放入一個雞蛋，蔥薑末。可以放些梨或馬蹄（口感更好）
   

2. 放入少許白糖及生粉，攪拌均勻

3. 小鍋中準備醬汁:生抽、老抽、鹽、少許白糖、清水。醬汁煮開，放旁邊保溫。將肉餡捏成球狀，放入保溫的鍋中小火煮熟。（不要等醬汁煮沸下鍋，要不然肉會散。）

4. Finished

小貼士

醬汁的口味全憑個人，煮開後可以嘗下鹹淡。