潮汕小吃太多了，經過參考很多配方，試了無數次，覺得口感最好才分享出來。這個量做17個茶杯大小的水粿
用料
| 粘米粉 | 83克 |
| 水(50度) | 210克 |
| 鹽 | 1克 |
| 油 | 6克 |
| 水(蒸用) | 400克 |
| 醬油 | |
| 自家純蜂蜜 | 適量 |
| 爆香蘿蔔幹 | 適量 |
潮汕一水粿的做法
主鍋倒入210克水，設定2分鐘50度速度1烹煮，把其它材料倒入主鍋，10秒速度3混合
![潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第2張]( "潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第2張")
磨具先擺在蒸盤上，主鍋倒入400克水設定25分鐘/Ⅴ/速度1烹煮
![潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第3張]( "潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第3張")
大概煮5分鐘粉冰才倒入磨具，這樣容易脫磨，記住每倒一杯粉水都要先混合才倒入磨具，這樣粉水才均勻，不會有沉澱。
![潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第4張]( "潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第4張")
時間到蒸出來是這種形狀，好神奇哦
![潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第5張]( "潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第5張")
晾了脫膜再撒上爆香好的蘿蔔乾
![潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第6張]( "潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第6張")
再淋上自家蜂蜜
![潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第7張]( "潮汕一水粿的做法步驟圖，潮汕一水粿怎麼做好吃 第7張")
