蘿蔔絲菜糕

菜糕，家鄉的一道美食。

用料  

蘿蔔絲菜糕的做法  

1. 1、把玉米糝倒入盆中。
   2、加入沸水，一邊加，一邊攪拌，攪拌到直至沒有幹顆粒，但不能稀。蓋上蓋子，燜半個小時。
   3、把蘿蔔刨成絲。
   4、玉米糝燜好後加入蘿蔔絲、鹽，拌勻。
   5、把拌好的材料團成團，放入蒸鍋，蒸半小時左右。即可。

小貼士

蘿蔔纓焯水，切碎。加入到燜好的玉米糝中蒸出來的也很好吃。因爲我是要炒着吃的，所以沒有熗油，可以熗點蔥薑蒜加入蒸出來的會很香呢。菜糕蒸多了，沒問題，放入冰箱冷凍儲存。再吃時復蒸一下，或是常溫解凍後加入炒雞蛋、火腿丁、洋蔥丁......想加什麼就看你自己的喜好了。