低卡！自制5個口味·萬用月餅餡料！

今天跟大家分享5款奶黃餡，低卡的月餅餡料，可以做廣式月餅，冰皮月餅，還有各種麵包點心，做法簡單快手，喜歡的小夥伴快來試試

用料  

低卡！自制5個口味·萬用月餅餡料！的做法  

1. 準備所有食材

2. 不粘鍋中加入雞蛋+糖+鹽+檸檬汁

3. 用筷子攪勻

4. 加入淡奶油

5. 過篩奶粉+白鯊玉米澱粉+白鯊蛋糕粉

6. 攪勻至順滑無顆粒狀態。

7. 開小火慢慢加熱，不停的攪拌至濃稠，質地細膩光滑、提起不滴落狀態。

8. 取出放涼，分成5份，分別加入抹茶粉、可可粉、伯爵紅茶、鹹蛋黃均勻就完成啦。

小貼士

做出的餡料是25克一個，這個配方可以做30個。
儲存：冷凍放一個月，冷藏5天吃完