來徐州一定要吃黃河新村網紅的火燒，疫情期間再家憋的不行了，研究一下！味道還是不錯滴👍
用料
| 麵粉 | 600G |
| 水 | 310G |
| 鹽 | 1克（和麵） |
| 大蔥 | 2顆（多放） |
| 豬油 | 100克 |
| 花椒 | 40顆 |
| 八角 | 2顆 |
| 五香粉 | 10克 |
| 鹽 | 10克 |
徐州火燒的做法
面加水，加鹽，加豬油若干合面，放油裡醒一夜，分好劑子，擀薄拉長。（豬油裡放花椒，八角炸出香味備用）
![徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第2張]( "徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第2張")
抹豬油，鹽，五香粉，蔥花，香腸（可以放豬頭肉）捲起來，擀長
![徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第3張]( "徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第3張")
電餅鐺裡放油，放火燒煎黃
![徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第4張]( "徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第4張")
放烤箱裡烤酥
![徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第5張]( "徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第5張")
OK了，開吃！
![徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第6張]( "徐州火燒的做法步驟圖，徐州火燒怎麼做好吃 第6張")
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徐州火燒
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