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港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️

食譜館 人氣:1.42W
港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️的做法步驟圖

港式茶餐廳裡最愛的就是這個菠蘿包了
香甜酥脆 好吃極了
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看似複雜的菠蘿包 其實做起來很簡單
(建議看圖片步驟分用料哦)

用料  

高筋麵粉 250克
牛奶 110克
細砂糖 30克
酵母 3克
2克
雞蛋 1個
低筋麵粉 70克
黃油 50克
奶粉 30克
白砂糖 30克
全蛋液 15克

港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️的做法  

  1. 如圖 這是麵糰的材料和做法 我揉麵揉的時間短只出了厚膜(偷懶了但自我感覺不影響口感)如果做事情高標準的寶貝可以多揉一會

    港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️的做法步驟圖 第2張
  2. 如圖 這是酥皮的用料和製作方法

    港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️的做法步驟圖 第3張
  3. 如圖

    港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️的做法步驟圖 第4張
  4. 如圖 最後揭開保鮮膜後整理成光滑的麵包胚(這是我試過最不粘的方法 如果有更好的請留言告訴我哦)

    港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️的做法步驟圖 第5張
  5. 如圖 每家烤箱溫度不一 15分鐘過後一定要時刻關注 避免烤過火變黑 就不漂亮了!

    港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️的做法步驟圖 第6張
  6. 如圖 真的非常好吃 喜歡芝士的朋友裡面還可以加一片哦

    港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️的做法步驟圖 第7張
  7. 如圖

    港式酥皮「菠蘿包」好吃到掉渣✌️的做法步驟圖 第8張
TAG標籤:#港式 #好吃 #酥皮 #菠蘿包 #
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