潮汕尖湯圓

還記得小時候，一到冬至，家裡大人都會給我們搓湯圓，兩頭尖尖，甜甜糯糯的尖湯圓，給我的童年留下了甜蜜的回憶...

用料  

潮汕尖湯圓的做法  

1. 將粘米粉跟糯米粉還有白糖倒入碗中，分次少量加入開水混合攪拌，攪拌充分後差不多7成左右粉能拌成疙瘩即可，然後充分揉粉團，揉至不沾手光滑粉團即可。

2. 取小塊搓成3cm左右兩頭尖湯圓，盤子裝上，可以撒點糯米粉防粘。

3. 鍋中加入適量水、冰糖和枸杞（不想加的話也可以不要枸杞），水開後加入湯圓，煮至湯圓全部漂浮後再小火繼續煮多3-5分鐘即可。

4. 軟軟糯糯，彈牙又香甜。