香酥炸雞排🍱 | 在家裡也可以做出炸雞店的味道

😋今天做個炸雞排，真的是外酥裡嫩，自己在家做的用的油會比較放心一些

用料  

香酥炸雞排🍱 | 在家裡也可以做出炸雞店的味道的做法  

1. 將雞胸肉對半切開→用刀背敲打雞胸肉（這個步驟不能省略，否則雞肉炸出來會很柴，口感不好）→用料酒*2➕生抽*2➕鹽*少量➕胡椒粉*適量醃製，可以醃製一個小時更加入味

2. 生粉雞蛋麵包糠，炸物三件套哈哈哈                 1️⃣先裹上一層生粉→2️⃣裹雞蛋液→3️⃣裹麵包糠

3. 裹完就是這個樣子啦

4. 1️⃣起鍋倒油，油溫六成熱🔥時（筷子插入冒小泡）放入雞胸肉炸，剛下去要讓他定型一下再翻面哦❗️❗️❗️炸至金黃撈出          2️⃣待油溫八成熱🥵時（筷子插入冒大泡）復炸15秒，這樣會更酥脆

5. 超級香，可以再撒上一些孜然粉

6. 蘸著甜辣醬味道超級好！

7. 還炸了一些薯條🍟