紅薯丸子自用食譜

秋冬季節是個吃紅薯的季節！
紅薯餅好吃
紅薯汁兒也好喝
紅薯粥也不錯
那麼今兒變換個花樣吧！

用料  

紅薯丸子自用食譜的做法  

1. 把紅薯蒸熟 去皮可以用勺子壓碎。

2. 放油和冰糖粉，根據自家喜好，我只放了10克冰糖粉和10克油。
   
   壓碎再加麵粉攪拌至如圖這個狀態即可。
   
   因為每家紅薯的水份不一樣，所以不用糾結我食譜裡這個糯米粉的量！

3. 準備炒熟的白芝麻和麵包糠，我只有白麵包糠，怕沾手就手沾水很容易搓圓，再滾滿面包糠放置備用。
   滾芝麻後再用手搓搓，要不然炸的時候會掉芝麻哦！

4. 油加七八成熱，放入鍋裡記得轉動鍋，防止丸子沾鍋壁上，小火炸至金黃撈出就可以了，忘記拍炸丸子圖了！

5. 趁熱掰開 香甜軟糯哦！

6. 😋😋😋

7. 想吃油炸的就家裡做，家裡的油乾淨放心，少給孩子買外食，閨女今天吃的特別開心😁好吃好吃！

小貼士

油燒熱後不要火太大，中小火或小火！