紅薯買多了,空氣炸鍋烤紅薯吃膩了,換種吃法
做的時候沒想著髮菜譜,孩子吃了覺得好吃,所以還是發個吧,免得以後忘了怎麼做了
用料
紅薯兩個 | 每個約450克 |
白糖 | 約70克 |
奶粉 | 約100克 |
芝士片 | 3片 |
糯米粉 | 約200克(根據你蒸出來的紅薯軟硬適量調整) |
沒有芝士片的不放 |
芝士紅薯丸子(自用版)的做法
把紅薯去皮,上鍋蒸軟
用勺子把紅薯壓成泥,趁熱加糖、芝士片、奶粉拌勻,(加糖的時候根據自己口味適量調整)
分次加糯米粉
鍋中倒油,八成熱,炸丸子。 可以用手擠丸子(或者用裱花袋擠丸子)
炸的時候一定要勤推丸子,以免丸子粘鍋。
觀察丸子顏色,變色控油撈出。
軟 甜 糯 香 ,好像冰淇淋的味道