生熟皮混合雙打，果然有星爺的賴尿丸feel
用料
| 生皮， | |
| 糯米粉 | 110克 |
| 40度左右溫水 | 95克 |
| 熟皮 | |
| 糯米粉 | 90克 |
| 白開水（滾水） | 65克 |
湯圓皮的做法
先褒一褒滾水，用個容器稱95克放一邊晾至40度，另外準備一容器分別稱好兩份糯米粉所需要的重量
90克糯米粉加65克滾水攪拌均勻
110克的糯米粉加95克水攪拌均勻，後將熟皮加入生皮一起搓至均勻柔軟不粘手即可包餡啦
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湯圓皮
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