過節後護肝排毒 無油清爽的朝鮮薊素湯

每逢的過節，大吃大喝是全世界的共同點。
特別過年會吃不少油膩食物、喝酒、抽菸、熬夜必須的節奏。
所以，特意在年後推薦大家喝一款，我們常做，清甜又超簡單的朝鮮薊素湯。給可愛又默默無聞工作的肝臟來洗個澡吧！😄


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喜歡美食、愛生活、並且生活和工作都需要儀式感的我，很高興認識更多志同道合的朋友！✌🏻

用料  

過節後護肝排毒 無油清爽的朝鮮薊素湯的做法  

1. 超市挑選新鮮的朝鮮薊🌳和胡蘿蔔🥕（如圖）

2. 朝鮮薊把一層層葉子剝下來，胡蘿蔔去皮切塊。（煮的時候把碟子上所有的材料全部放進鍋裡哦）千萬不要把朝鮮薊的莖丟掉！！！

3. 放在鍋裡，倒入5碗水，因為重點是要熬出味，所以無所謂限定多少時間，標準是一直煮到朝鮮薊變軟，但不煮爛；湯水呈現這種顏色，蜜棗也出味了，就可以喝了。（時間可以長一點讓朝鮮薊的營養物質和味道完全釋放最好）✌🏻

4. 好啦！盛入碗中，稍微溫熱的時候就可以喝了哦！朝鮮薊的葉子下半部分是嫩的，可以吃。還有解酒功效哦！喜歡就試試啦！😋