花樣壽司之二（蝴蝶）

花樣壽司，看看我到底能折騰出多少花樣來！😄

用料  

花樣壽司之二（蝴蝶）的做法  

1. 1.先做準備工作：胡蘿蔔切細條，蒸熟或煮熟都可以。黃瓜切細條。一份米飯拌入肉鬆，一份拌入黑芝麻醬，一份白米飯（可以拌入壽司醋）。

2. 2.其中一張海苔，按照上面的分割線剪成2.5格、2格、1.5格。

3. 3.從左邊開始，2.5格的那份鋪白米飯捲入黃瓜條。介面處塗點清水，卷好放一旁備用。（這是蝴蝶的大翅膀）

4. 4.中間那塊海苔，2格的鋪白米飯捲入胡蘿蔔備用。（這是蝴蝶的小翅膀）

5. 5.最右邊那份，捲入黑米飯壓扁備用。（這是蝴蝶身子）

6. 6.把蝴蝶翅膀部分一側壓扁，從側面看上去像水滴形。

7. 7.把卷入黃瓜和胡蘿蔔的壽司條從中間切開。這樣就是蝴蝶的四個翅膀。

8. 8.重新取一張海苔，從中間剪開，用其中一半就可以了。海苔上塗些沙拉醬，再鋪一層肉鬆米飯，靠下的位置，再多加一條肉鬆米飯。把兩個胡蘿蔔條壽司卷對稱擺放。

9. 9.再把兩個黃瓜條壽司卷對稱擺放，中間夾上黑米飯壽司卷。

10. 10.從側面看上去，已經有蝴蝶的模樣了。

11. 11.把蝴蝶左右的壽司捲簾捲上來，把蝴蝶周圍都鋪上肉鬆米飯。

12. 12.介面處塗點清水，再捲起來。放一分鐘左右再切成一塊塊的。（切的時候要像拉鋸那樣前後切，不要跟切菜一樣上下切。）

13. 13.我用黑芝麻醬畫的蝴蝶觸角，沒有黑芝麻醬的話，可以用海苔剪成觸角裝飾上去。