糯米 大米1:10 浸泡2小時
玉米剝粒
剝蝦仁 部分蝦仁中間插根牙籤 固定作用
有牙籤的是直的,沒有是彎的
芒果去皮 切片
切片
壽司醋加鹽4克 糖4克 微波爐加熱 糖鹽融化為準
加熱的醋倒入煮好的米飯 橫向攪拌 (不要亂攪 容易把米粒弄碎)
保鮮膜包好席子 海苔一張 鋪上攪拌好的米飯
撒魚子
整片海苔反過來 加黃瓜 香腸 肉鬆 蘿蔔 沙拉 捲起包緊 力道自己體會
每切一刀 刀要沾水
握壽司 抓起一坨飯 抓成長方形 放在手掌 另隻手食指和中指用力定型
擠上沙拉 鋪上蝦仁 三文魚等自己喜歡的都可以
完工