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現在的牛油果正當時,又香又便宜,試做一下牛油果沙拉。
用料
牛油果沙拉的做法
本地生菜鹽水浸泡一會兒後,撈出瀝乾水分。
切成小塊,莖部切小一點
牛油果切開去核
牛油果切橫直刀,反一下就出來
蝦先處理後加鹽黑胡椒和醬油,煎至金黃色
將菜和牛油果加鹽和黑胡椒攪拌,蒸熟的雞蛋切好,放上煎好的蝦。
調醬汁:檸檬擠汁+橄欖油+白芝麻+鹽+黑胡椒
將醬汁澆上沙拉,攪拌均勻。
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