夏日的晚上,不想起油鍋或用烤箱,用手邊最簡單方便的食材,拌一個墨西哥風味的健康沙拉,即清爽,又可以換換口味。
Salsa醬是自制的,可以參考單獨發的食譜。
用料
圓生菜或羅馬生菜 | 6片 |
芝麻葉 | 兩把 |
櫻桃番茄 | 12個 |
黃瓜 | 半根 |
牛油果 | 半個 |
雞胸肉 | 一塊 |
玉米粒 | 適量 |
雲豆 | 適量 |
酸奶油Sour Cream | 2大勺 |
Salsa沙拉醬 | 半杯 |
芝士碎 | 半杯 |
青檸 | 半個 |
墨西哥風味沙拉 Taco Salad 配自制Salsa醬 適合夏天的清爽午餐/晚餐的做法
所有食材切小塊。雞胸肉我用了手邊現成已經烤熟的切小塊。傳統的肉類是用牛肉碎。
玉米粒我用了墨西哥風味的玉米Salsa,用普通玉米粒也可以,這個調過味的玉米粒更加添一層墨西哥風味。
酸奶油兩大勺
雲豆我用了罐裝的,開罐即食很方便,省的自己煮了
芝士我用了墨西哥風味的4種混合芝士。只用cheddar cheese也可以。
自制的Salsa醬這裡就可以用上了
所有食材拌勻,剩餘的Salsa醬配上香脆的玉米片,可以蘸著吃。
健康清爽的墨西哥風味沙拉就做好了!