牛油果雞蛋熟蝦沙拉

生一點的牛油果口感比較清爽，不過牛油果怎麼都好吃！非常簡單又健康的早飯，五分鐘就能搞定。

用料  

牛油果雞蛋熟蝦沙拉的做法  

1. 把水煮開，放雞蛋煮3分鐘，撈出來用冷水激。這樣可以得到一顆溏心的蛋～這次不小心煮過頭了。

2. 煮雞蛋的同時把蝦用加了一點鹽的水煮熟。

3. 在涼蝦和雞蛋的時候就開始切牛油果。

4. 把材料都切成合適的大小擺好，最後撒上一些黑胡椒和海苔香鬆就完成了。手腳慢一點的，十分鐘也能吃到嘴啦～

小貼士

因為我很喜歡牛油果的味道，所以只用香鬆和黑胡椒提香。其實沒有香鬆放沙拉醬千島醬都可以，看個人口味吧。