繼昨天的炸雞腿成功後今天膨脹了哈哈哈哈哈 炸雞開始
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 若干 |
| 澱粉 | 6勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 雞 | 1只 |
| 薑末 | 若干克 |
| 蒜末 | 9瓣 |
| 糖 | 6克 |
| 醬油 | 6勺 |
炸雞首秀媲美KFC的做法
處理好雞肉後 切大塊 劃刀 水裡大火煮五分鐘撈起冷水沖洗 晾乾備用
![炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第2張]( "炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第2張")
將蒜姜切末
![炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第3張]( "炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第3張")
薑末蒜末料酒醬油鹽糖放入醃製 今日在昨天基礎上將姜蒜切成末為了更好的入味 還加了一個祕密武器 最後揭曉哈哈哈哈哈
![炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第4張]( "炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第4張")
保鮮膜封好後醃製 每隔一個小時翻個身 兩個小時後就可以
![炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第5張]( "炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第5張")
將雞肉裹上澱粉蛋液後炸 中火炸第一遍 焦黃色撈起 然後第二遍小火再炸一下 請不要炸焦哦
![炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第6張]( "炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第6張")
最後一盤雞肉被家裡人消滅哈哈哈哈 好香又好吃 撒上了麻辣粉美味啊
![炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第7張]( "炸雞首秀媲美KFC的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1、揭曉那個祕方哈哈哈哈 是康師傅裡面的醬包 昨天剩下沒用的醬包今天用熱水化開 然後倒入
2、有一塊肉有點厚實 吃的時候裡面有點血絲 請注意切小塊的肉 多劃幾刀 然後焯水時間再久點 我下次要改進
