羅宋湯首秀

第一次做羅宋湯，因為晚上了，牛肉沒有做特別的處理，需要燉時間比較長，據說需要兩個小時，所以做了素的羅宋湯。
       味道給打70分，開始試菜的時候，覺得每種蔬菜的味道都有，沒有鹽味的那種，雖然爆炒了洋蔥，但是沒有入味，蘿蔔和土豆也是如此。後來加入西紅柿，煮熟以後，多燉了一會，發現味道鮮美了許多，菜也熟了。
       食物有治癒心靈的功效，希望看菜譜的我們都能擺脫工作的疲憊，美美的享受晚餐。

用料  

羅宋湯首秀的做法  

1.        全部切丁，因為不容易熟，所以丁小一點。
          丁要均勻，這樣受熱均勻，同時熟，口感會比較容易控制。

2.        順序是油~蒜~洋蔥~胡蘿蔔，土豆~西紅柿~包菜。
   
         洋蔥階段放鹽，土豆之後再放一點點。
   
         翻炒，後加西紅柿，再翻炒，加熱水，再加包菜。
   
        燉到西紅柿化掉，可以試一下湯汁，因為本人不大喜歡番茄醬，感覺有新增物，所以沒有放。
   
         整個下來，準備菜到做熟，大概需要一個半小時。
   
         因為有湯汁，跟米飯一起，不幹，很下飯。