雪媚娘首秀

愛吃(⑉°з°)-♡

用料  

雪媚娘首秀的做法  

1. 把糯米粉，牛奶，細砂糖倒進去，攪拌至無顆粒

2. 過篩兩次，更加細膩皮才會更光滑

3. 開水上鍋蒸20分鐘，必須熟透。第一次做沒經驗可以用筷子翻一下。

4. 拿出糯米糰，趁熱直接把黃油扔進去，攪拌，帶一次性手套，揉團，讓黃油充分被吸收，麵糰揉光滑。懶得拿袋子，反手把它裝進手套，放進冰箱冷藏降溫。

5. 此時趁機準備芒果粒

6. 等到糯米糰冷卻，拿出來。手裹手粉揉一揉，分團。

7. 快速打好奶油

8. 拿相當的容器放皮，比如杯子。
   糯米糰擀成1～2毫米薄厚均勻的皮，放在杯子上，放一層奶油，一層芒果，一層奶油。

9. 皮太薄容易破，第一次做就可能厚了。怕漏了，所以兩個對角先捏好。旁邊加黏。

10. 收口，多了點糯米尖，哈哈。

11. 翻過來放盒子裡，也可以專門買模具。

12. 蓋上蓋子，冷藏。

小貼士

量做十個。
感謝其它大神的方子。
我寫方子主要為了記錄自己的學習歷程。不斷修改，進步。