好吃的菠蘿包！晚飯後才出爐8個菠蘿包，哥哥一下吃掉兩個，五歲的弟弟也毫不猶豫地吃掉一個。他們咬了第一口後，異口同聲地說好吃！那一刻所有的累都是值得的。他們還不捨得吃，擔心吃了，明天的早餐就沒了。我拍著胸脯說：有老媽在，還怕沒得吃*😜😂
用料
| 高粉 | 50 |
| 水 | 50克 |
| 酵母 | 1-1.5克 |
| 以上是波蘭種 | 提前2小時發酵 |
| 高粉 | 170 |
| 低粉 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 水 | 30克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 糖 | 25克 |
| 鹽 | 3克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 黃油 | 15克 |
| 以上一起和 | 480左右 |
| 以下是油酥 | 220克 |
| 糖 | 50克 |
| 黃油 | 50克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 低粉 | 75克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 蛋黃液 | 1個 |
| 牙籤 | 1根 |
| 保鮮膜 | 數張 |
菠蘿包首秀的做法
製作波蘭種
![菠蘿包首秀的做法步驟圖，菠蘿包首秀怎麼做好吃 第2張]( "菠蘿包首秀的做法步驟圖，菠蘿包首秀怎麼做好吃 第2張")
和主麵糰+波蘭種，發酵2.5倍。製作油酥。麵糰和油酥，均分成8份。包好，整形。放烤盤二發
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烤箱預熱170，20分鐘，放下層。也要視烤箱脾性而定
![菠蘿包首秀的做法步驟圖，菠蘿包首秀怎麼做好吃 第4張]( "菠蘿包首秀的做法步驟圖，菠蘿包首秀怎麼做好吃 第4張")
