簡單營養雪花酥（少糖版）

雪花酥的配方真的很多，在按照各種高分食譜按部就班摸索出經驗以後，根據自己的口味進行調整，最終形成這個只要吃過的人都喜歡的配方

雪花酥，我不喜歡太甜的，所以糖只是夠粘合材料就行，可以根據最後的模具每次嘗試著減少，到你喜歡的量就行。

第二就是不喜歡掉渣掉奶粉，特別是秋冬穿著毛呢大衣，乾洗費很貴的掉衣服上簡直寧願不吃

第三就是要美觀，人情社會嘛去哪帶上幾塊當做小禮品，不好看也拿不出手吧

用料  

簡單營養雪花酥（少糖版）的做法  

1. 棉花糖嘗試過多種牌子了，最喜歡展藝這款的，因為比較大顆，融化的慢，做出來的雪花酥不太硬（後面介紹怎麼控制成品軟硬）

2. 用的防粘電鍋，放一小撮鹽調味，放上黃油開最小檔，煤氣也可以當一定要用不粘鍋

3. 黃油和鹽融化後，鋪滿整個鍋

4. 倒入棉花糖，喜歡成品硬一些的糖就熬的化一些，喜歡綿軟一些的就稍微融化還有些顆粒就行

5. 關火，倒入小奇福餅乾，攪勻後倒入堅果，如果你在北方特別冷，可以把堅果放入烤箱，六十度加熱保溫，有溫度倒進去後糖不會很快硬

6. 用矽膠鏟攪勻，邊攪邊倒入奶粉，慢慢就不怎麼粘了，自己吃的就是要料足

7. 趁熱鋪滿模具，放涼後脫模，強烈推薦展藝模具，模具很厚很硬，不會把餅乾壓碎，配有一個墊片，雖然忘了墊進去，可還是輕鬆脫模了，完全不用抹油什麼的，喜歡喜歡

8. 切塊的時候，可以根據自己的包裝袋決定大小，也可以根據墊片上的格子切，墊片上的格子一塊剛好一口

9. 灑少量奶粉，因為糖少所以不需要太多奶粉也不會粘，吃起來完全不掉渣

10. 包裝，沒有封口機的可以試試夾發棒哦

11. 美美香香噠