高血糖零食-五香肉鬆酥

婆婆有糖尿病，一直很想給她做點好吃的，可是通常的點心她都沒辦法吃，自己會做很多甜點，卻苦於婆婆沒辦法吃，於是在原本我核桃酥的方子上改良做出了這款五香肉鬆酥，用大部分玉米粉代替了精麵粉，無糖減油，適合高血糖，糖尿病人作為下午的補充茶點，小夥伴們可以做起來咯！

用料  

高血糖零食-五香肉鬆酥的做法  

1. 豬油提前室溫軟化，軟化後的狀態，可以輕輕按壓成型即可。黃油狀態也一樣。

2. 軟化到位的豬油或黃油加入鹽，用電動打蛋器打發至乳霜狀。

3. 加入室溫的蛋黃，繼續打勻。

4. 在打發好的豬油或黃油中加入混合好的粉類和肉鬆。

5. 刮刀拌勻至無干粉即可。不要過度揉捏，我是帶PVC手套直接下手揉的，手溫高的建議刮刀，如果太軟可冰箱冷藏一會再進行下一步。烤箱170度預熱。

6. 分成28克一個的小團，此配方可以做15個左右，搓成圓球，稍微按壓一下，中間用刮刀的頂部壓一下，烤出來會更好看哦！⚠️

7. 噴壺噴上少許水，撒上黑芝麻。注意中間要留好空隙，烤的過程中會變大哦！

8. 170度預熱好，將五香肉鬆酥放入烤箱中層，烤制25分鐘即可。烤好後放涼後再拿起來，不然你一拿就會掉渣哦！⚠️小技巧：冷了之後，可以先輕輕地將底部慢慢移一移，然後再拿起來就不會碎了😜不然真的會掉渣😅

9. 放涼後密封儲存，避免受潮哦！隔天吃超級好吃，做好記得交作業哦！