濃醇豆腐巧克力健康慕斯（素）

超級簡單，但需要好用的料理機/攪拌機

用料  

濃醇豆腐巧克力健康慕斯（素）的做法  

1. 巧克力隔水/微波爐融化

2. 豆腐在料理機打勻，倒入融化的巧克力，打勻。應該是非常細膩沒有顆粒的狀態。

3. 加入合口味的糖漿，嘗一嘗確認甜度。可以稍加一撮鹽。

4. 倒入慕斯杯中，冷藏2小時

小貼士

不推薦蜂蜜，香味太重了。
巧克力原則上啥樣的都行。出來的口感會略有區別。推薦70%烘焙用黑巧

討厭豆腥味可以焯水。但是我個人覺得盒裝豆腐沒有豆腥味。