自制香草冰淇淋
用料
| 蛋黃 | 2個 |
| 糖 | 50g |
| 奶油 | 250ml |
| 香草精 | 4滴 |
DIY甜品的做法
蛋黃、糖、香草精，攪拌均勻，使其互相融化
打發奶油至8、9分（奶油一定要先冷藏，因為奶油在打發的時候容易發熱，就不易打開了。個人建議，在打發奶油的時候，在打發奶油的容器下放一盆冰水，隔水打發）
將攪拌均勻的蛋黃和打發好的奶油融為一體，攪拌均勻
裝杯放入冰箱冷凍，幾個小時之後就能食用啦
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DIY甜品
食譜館
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