DIY甜品·葡式蛋撻（8個量）

8個蛋撻皮用量
口感可以比肩KFC

用料  

DIY甜品·葡式蛋撻（8個量）的做法  

1. 準備原料。蛋撻皮從冰箱拿出來不需要解凍。糖也可以用低卡糖代替，味道一樣。牛奶建議全脂牛奶。

2. 兩個雞蛋分離出蛋黃，蛋清可以留著做雙皮奶。

3. 倒入稱重好的奶油、牛奶、煉乳（喜甜可以增加煉乳）

4. 放入20g糖，可以用白砂糖、綿白糖或者低卡糖。將蛋撻液攪拌均勻。

5. 找個碗，將蛋撻液來回過篩4-5次。

6. 先去預熱烤箱上下管180度5分鐘。同時烤盤鋪錫紙，蛋撻皮8個，蛋撻液倒至8、9分滿。

7. 將蛋撻放入烤箱，200度，20分鐘，觀察是否烤出焦斑。（建議根據自己家烤箱脾氣調節時長）

8. 出鍋，做作地擺拍，開吃！

9. 新鮮出爐的蛋撻，咬一口嫩爆了，超級好吃啊😋

小貼士

蛋撻液放到有嘴的容器裡比如量杯，倒起來非常方便。