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黑涼粉,在我的家鄉叫草粿。夏日解暑好零食。
用料
黑涼粉(燒仙草,草粿)的做法
看,就是這種粉
鍋裡裝8分滿的水,大火煮沸
等待水煮沸的時間,將粉倒進一個大碗
倒水攪拌,攪拌至不會結塊
繼續攪拌至水沸
水煮沸,將粉液一邊緩慢(注意要緩慢!)倒入鍋中,一邊順時針攪拌,剛剛倒下去要攪快點,倒完了慢慢攪(不能改變方向!)
讓它沸騰一會兒,依舊開武火
晾涼,注意晾涼的時候不能再攪拌,可以開著風扇對著鍋,也可以放在空調房裡
可以吃了
撒白糖或淋蜜都很好吃喲
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