椰奶小方~無奶油版

今天又想吃"椰奶小方"了，準備材料時發現沒有牛奶😓

💁對於一枚吃貨來講，這根本不算個事兒，👉一罐240mI的露露杏仁露，又成就了一款“杏仁奶糕”🤗

👉因為杏仁露本身有甜度，所以沒有加糖，玉米澱粉30克，無糖全脂奶粉25克。

熬好的杏仁奶糊非常好吃😹根本等不到凝固，只好又做了一份🤗

用料  

椰奶小方~無奶油版的做法  

1. 除椰絲之外的材料，稱好後全部放入不粘鍋裡，一定要先攪拌均勻，然後開小火熬煮，勤攪拌，防糊底，煮成細膩順滑的漿糊狀，就可以關火，倒入保鮮盒裡，震一震或用小鏟抹平，晾涼後冰箱冷藏。
   
   👉模具裡可以刷一層玉米油或橄欖油，方便脫模。
   
   💁喜歡吃帶夾心的（比如草莓，芒果…），可以先倒一半熬好的奶糊，然後擺一層夾心，再倒入剩下的奶糊。

2. 食用方法；
   
   👉椰奶小方~取出切成小塊，裹上一層椰絲，奶香、Q彈、低脂，特別適合想吃又擔心長肉的mm們。

3. 👉炸鮮奶~切成小塊，逐個沾一層澱粉→裹一層雞蛋液→沾一層面包糠，七層油溫炸至金黃。（追求低油低脂的友友，可以用平底鍋刷少許油煎至金黃）外酥裡嫩，奶香味十足。

4. 👉烤鮮奶~切塊→沾一層澱粉→裹蛋液→再沾一層面包糠，烤制的方法減少了油脂，吃起來更健康。
   
   烤箱中層，150度15分鐘。

小貼士

不加全脂奶粉的，玉米澱粉用量改為30克，不過這樣做出來的奶糕更適合"炸鮮奶"，直接當“牛奶小方”吃口感會差一些。