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用料
無奶油版85C的椰奶小方的做法
增加口感可以吧牛奶換成旺仔!椰漿我用的這個⬆️
椰漿、牛奶、玉米澱粉、糖,放在一起小火煮沸,邊煮邊不停攪拌,感覺液體稍微變濃的時候關火。(煮之前魚膠粉➕少量水泡發)
稍稍放涼後加入泡發的魚膠粉充分攪拌至完全融化
容器中鋪上椰蓉,倒入液體。冷藏3h以上拿出切塊
切塊椰蓉裡滾一下!
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