火龍果冰淇淋

天氣一天天的熱，又到了天天思念冰淇淋的季節了，今天就動手做個火龍果冰淇淋，滿滿一桶又健康又超高性價比。

用料  

火龍果冰淇淋的做法  

1. 兩個火龍果把肉取出，大概300克。
   
   破壁機打成汁，轉到平底鍋加30克糖小火慢慢熬成果醬。

2. 熬幹水分的樣子，放涼備用。

3. 三個蛋黃加20克白糖攪拌。

4. 加上100毫升牛奶繼續攪拌。

5. 轉到平底鍋用最小的火一直攪拌到濃稠關火放涼。
   
   這個濃稠和蛋花之間就隔著三秒鐘，我第一次一不小心變蛋花了🤣

6. 250克淡奶油加30克糖打發到可以有這種小尖尖（對焦沒對好，尖尖那一個朦朧😂）

7. 把一半蛋黃牛奶糊放進來攪拌，之後再把剩下的都倒進來攪拌。

8. 最後把熬好的火龍果果醬加進來攪拌均勻即可。

9. 找個盒子倒進去，最後拿起盒子振幾次排一下里面空氣。
   
   去冰箱冷凍五個小時。

10. 噹噹噹當，手工火龍果冰淇淋完成，拿起勺子上戰場了✌
    
    對了，冰淇淋如果在冷凍過夜了的話，建議吃之前拿出來放一會，不然它硬的讓你懷疑人生的。