低脂芒果酸奶慕斯杯｜布丁口感 無奶油 超簡單

這是一款超級簡單的芒果酸奶慕斯杯，用料簡單，不用烤箱，直接冷藏，美味即成～口感介於布丁🍮和慕斯🍰之間，輕拍它是可以像布丁一樣抖動的，入口很順滑清甜。下面把方子分享給大家👇🏼～

用料  

低脂芒果酸奶慕斯杯｜布丁口感 無奶油 超簡單的做法  

1. 吉利丁片用剪刀✂️剪成小片，放入碗中用涼水泡軟大概10分鐘。

2. 把消化餅乾敲碎加入融化的黃油🧈攪拌均勻倒入準備好的慕斯杯中壓實備用。

3. 芒果🥭去皮切成小塊加入原味酸奶，用攪拌機打成奶昔狀。因為我的酸奶是無糖的所以這步加了糖，如果你用的是有糖酸奶或者芒果足夠甜可以不用加糖。

4. 攪打1分鐘左右

5. 把泡軟的吉利丁瀝乾水分，然後隔水加熱至完全融化，與步驟三的芒果酸奶糊裡攪拌均勻。

6. 倒入剛才鋪好餅乾底的慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小時。

7. 最後我裝飾了一勺酸奶和薄荷，你也可以再加一些芒果果粒在上邊，也是十分好看的，開吃！

8. 成品口感十分清新，濃濃的芒果香伴著清爽的酸奶，這就是夏天的味道呀～不用烤箱不用奶油，清爽無負擔，簡單快手成功率極高，你也快動手試試吧～

小貼士

1、吉利丁片可以用等量吉利丁粉代替。
2、我用2.5g吉利丁片做出來的口感是偏向於布丁🍮的，入口是很軟很順滑的，如果你喜歡更加Q彈一些的可以用5g吉利丁片。
3、吉利丁片隔水融化的時候請千萬不要煮沸，會影響後續的凝固度，只要完全融化就可以了。
4、我用的杯子是：高7cm、杯口直徑6cm，這個量可以做2杯。
5、你也可以不用做餅乾底，就是芒果酸奶布丁🍮杯啦～
6、消化餅乾可以用奧利奧餅乾碎代替。