夏日必備甜品—甜酒釀（酸奶機版）

用料  

夏日必備甜品—甜酒釀（酸奶機版）的做法  

1. 糯米泡水2小時以上，天熱的時候記得放冰箱哦！泡到輕輕一掐就能斷的程度就可以了

2. 泡發好後，上鍋蒸，我用電飯鍋蒸煮檔40分鐘。用電飯鍋的好處就是不用看火，走開也沒事，適合我這種懶人

3. 蒸好的糯米超級香，直接吃也可以，拌上我們義烏的特產紅糖非常好吃！做酒釀就先放涼到不燙手就可以了。

4. 我用了安琪的甜酒麴半包，戴手套攪拌均勻加入涼白開，一定記得攪拌均勻！

5. 放入酸奶機，我用了兩天兩夜的時間，時間久一點酒味會更濃，也會更甜。可以根據個人口味進行時間的調整，找到適合自己口味的程度。

6. 做了酒釀咖啡，還不錯！酒釀+涼粉也超級美味，算是酒釀的新吃法吧，感興趣的小夥伴可以試試哦！

小貼士

整個做下來沒什麼難度，用了電器，操作完基本不用管，無非就是等待時間久一點。放酒釀的容器一定記得用開水燙一遍消毒，攪拌要均勻。嗯，就這麼多，期待小夥伴交作業哦！