綠豆糕（綠豆手工脫殼好方法）

個人覺得既然自己動手做綠豆糕，肯定是希望吃到綠色健康的食物，所以我就選擇了天然的帶殼綠豆，特別是家有寶貝的媽媽們，趕緊動手起來吧

下面的總糖量不怎麼甜，喜歡甜的親們自己酌量增加糖。

用料  

綠豆糕（綠豆手工脫殼好方法）的做法  

1. 綠豆泡12小時，最好能經常換換水。我是中間用了好幾次溫水。

2. 準備一個紗布袋

3. 浸泡了12小時綠豆，放在紗布袋裡，放洗衣板上搓，然後漂洗

4. 需要過很多次水，綠豆皮會浮起來漂走

5. 到這一步基本上就要手動，一顆顆捏，一顆顆捏，捏捏捏，然後再漂洗！

6. 這樣就可以了，我用了不到兩個小時。要有耐心哦。

7. 放在高壓鍋裡蒸，底上墊紗布。15分鐘可以了。

8. 用料理棒打碎。

9. 鍋裡放黃油，一直保持小火。

10. 黃油融化後，放入綠豆沙

11. 黃油充分混合後，繼續攪拌，再加入糖，和蜂蜜，繼續攪拌。

12. 攪拌到能夠能片，不太溼，又不幹的狀態，就可以開始做了。

13. 我用的模具是做月餅的模具，所以有點大個。
    每個30克➕，一共做了29個

小貼士

不喜歡黃油的親們，可以用玉米油，橄欖油代替。我個人覺得黃油香一些。