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北方綠豆糕版本,小時候的味道,沙沙的口感,如果喜歡吃細膩南方口感就用脫皮綠豆版本,這是北方脫皮綠豆粉版本
用料
綠豆糕(脫皮綠豆粉版)的做法
綠豆粉放鍋裡蒸50分鐘,拿出來過篩,加入細砂糖溫開水香油攪拌均勻
攪拌均勻後如果不嫌麻煩可以再次過篩,口感差不多倒是外觀會看起來更細膩。25克左右一個小團放模具裡壓成型。。。是不是很簡單快手?
小貼士
這款綠豆糕做出來很甜的,不喜歡齁甜的糖減量
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