用料
蛋黃 | 2個 |
牛奶 | 190 |
糖粉 | 20 |
淡奶油 | 150 |
草莓醬 | 150 |
紅心火龍果 | 60 |
香草精 | 幾滴 |
草莓醬火龍果冰淇淋的做法
冰淇淋桶冷凍12小時
蛋黃加糖打發,將牛奶加香草精煮小沸分次加入蛋黃。一起上鍋煮稠。
隔冰水降溫,或者你比較有時間就等他自然冷卻也沒有問題。冰淇淋桶不能加入熱的東西。
火龍果打汁
向冰淇淋 桶加入冷卻的蛋奶,奶油,果醬,火龍果汁。開啟麵包機和麵功能…2次之後取出來凍一會兒會兒用冰淇淋勺子挖出來吃吃吃…
小貼士
果醬我的是自制,每人甜度不同,糖可以自己調整